ROTULAGEM

A Rotulagem Nutricional é de extrema importância para quem deseja comercializar seu produto alimentício e deseja estar de acordo com a legislação vigente. É feita em conjunto a tabela nutricional, e fornece as informações que não estão contidas na tabela através da lista de ingredientes, com todos os constituintes usados na formulação e declaração da presença de alergênicos, como glúten e lactose. Segundo a RDC n° 259/2002 da ANVISA a rotulagem geral dos alimentos no Brasil é obrigatória. Todos os alimentos e bebidas produzidos, comercializados e embalados na ausência do cliente devem conter o rótulo nutricional. Além disso, a rotulagem traz informações como recomendações de uso dos produtos com quantidade e frequência diária de consumo recomendadas para cada grupo populacional e faixa etária. Na rotulagem também encontramos advertências gerais e outras específicas, que variam de acordo com a composição ou forma de administração do suplemento alimentar e restrições de uso, quando o produto não puder ser consumido por determinado grupo populacional.
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