O CRESCIMENTO DAS INDÚSTRIAS DE LEITE E SEUS DERIVADOS

Se você leitor acompanha nossas redes sociais já deve ter percebido que tema dessa semana é a industrialização do leite. Agora que já conhecemos um pouco mais sobre seus processos, olharemos com uma nova perspectiva. 

O leite é datado desde o principio dos tempos, centenas de milhões de anos e desde a época em que os primeiros animais pisaram em terra firme. Mas o leite naquela época não era nada parecido com o que você hoje derrama sobre o cereal de café da manhã. Além de ter uma composição diferente da que encontramos hoje nos supermercados, o leite era visto apenas como fonte primaria de alimentação por todos os mamíferos em seus primeiros anos de vida.  

Com o passar dos anos e a evolução das espécies, muitos de seus recursos evoluíram também e o que antes servia como fonte de alimentação primaria, hoje pode ser consumido em diversas formas, sem restrição de idade e até mesmo como matéria prima para milhares de outras receitas e produtos. Pode-se observar assim, que atualmente a indústria de leite e seus derivados vêm se tornando uma das mais promissoras no setor alimentício. 

Segundo dados da revista MilkPoint, “ A Leite Brasil divulgou nesta semana o resultado do 23º Ranking das Maiores Empresas de Laticínios do Brasil em 2019. As 13 empresas que figuraram como maiores do setor no ranking são as mesmas do ano passado e tiveram 4,1% de crescimento no volume agregado de captação de leite, somando 7,9 bilhões de litros (cerca de 21,6 milhões de litros/dia). Este incremento superou o crescimento verificado na captação total do Brasil, divulgado pela Pesquisa trimestral do Leite do IBGE, que foi de 2,3% em relação a 2018. (...) O volume das 13 maiores empresas do setor representou 31% da captação formal brasileira em 2019.”

E não só na sua categoria, mas segundo o Global 2000: as maiores empresas de alimentos do mundo em 2019 da revista FORBES, as empresas que compõe o topo são em sua maioria industrias comercializadores de leite e seus derivados. A indústria que ocupa o seu primeiro lugar vem sendo a Nestlé que faturou US$ 10,3 bilhões gerando mais de 40% em crescimento desde o numero do ano anterior. (dados de 2019)

No cenário brasileiro de micro e pequenos empreendedores (MEI) não é diferente, no período de Março até Agosto período em que o Brasil vem enfrentando os efeitos da pandemia do novo Corona Vírus, segundo o Sebrae foi registrado um crescimento de  0,8% no numero de empreendedores que buscaram formalizar o seu negócio, sendo 87% MEI, com 684 mil registros, quase 43 mil a mais do que o mesmo período de 2019.

Como bem se sabe, o ramo de alimentos é um dos que mais crescem, sendo uma boa aposta para quem tem um espírito empreendedor e mais, conhece bem a cozinha e seus desafios. E se te falta criatividade, o que mais se tem hoje em dia na internet são receitas utilizando não só, mas principalmente leite e seus derivados como leite condensado, creme de leite, queijos e até mesmo o leite em seu estado básico. 

Portanto, se o seu desejo é empreender agora você já tem os ingredientes e a receita, basta apenas colocar a mão na massa. E pra fazer seu negócio crescer, só na Cyclus você encontra serviços de qualidade e preço justo que com certeza serão o diferencial da sua marca.